lunes, 23 de diciembre de 2013

Lomo de Cerdo Relleno Adobado



Mañana es Navidad!! Aún no sabes que cocinar para la cena? Pues puedes preparar este lomo de cerdo relleno adobado.

INGREDIENTES Y MATERIAL

1.-2 Kg Lomo de cerdo (abierto para poder rellenarlo)
2.-Jamón grueso
3.-Tocino
4.-Salchichas de pavo o de cerdo
5.-1/2 Cucharada de cominos
6.-5 Pimientas pequeñas
7.-Clavos
8.-100g Almendras
9.-El jugo de 1Kg de naranjas
10.- 1 Barra de mantequilla de 90g
11.-1/2 Cebolla
12.-3 Dientes de ajo
13.-7 piezas de chile ancho
14.-12 Piezas de chile guajillo
15.-Cordón
16.-Papel alumimio


INSTRUCCIONES

1.-Poner en agua caliente las almendras durante 4 minutos para posteriormente poder pelarlas
2.-Picar el jamón y las salchichas
3.-Quitarle la pata a los chiles. lavarlos y sacarles las semillas y ponerlos a hervir con agua
4.-Poner los chiles en la licuadora junto con los ajos, la cebolla, los cominos, las pimientas, los clavos y el jugo de naranja y licuar
5.-Colar y adicionarle sal
6.-Rellenar el lomo con tocino y agregarle salsa 
7.-Colocar las salchichas, el jamón, las almendras y cerrar el lomo
8.-Amarrar el lomo con el cordón 
9.-Colocar mantequilla en el recipiente en donde se va a hornear el lomo y salsa
10.-Adicionarle sal al lomo y colocarlo en el recipiente para hornear
11.-Cubrir el lomo con el resto de la salsa por ambos lados
12.-Adicionar encima del lomo tocino y mantequilla y cubrirlo con papel aluminio
13.-Precalentar el horno durante 15 minutos en flama alta
14.-Meter el lomo al horno en flama media durante 2.5-3 horas

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Receta Como Hacer Capirotada con Piloncillo



Si tienes ganas de preparar un rico postre anímate a realizar esta rica capirotada que a todos les encantará.

INGREDIENTES

1.-5 Panes (bolillo)
2.-2 Conos de piloncillo
3.-1 Pedazo de canela
4.-Queso Fresco (canasto o panela)
5.- Pasitas
INSTRUCCIONES

1.-Poner a hervir 1L de agua y agregar los dos conos de piloncillo y la canela hasta que se hagan miel y dejar que se enfríe
2.-Rebanar el bolillo en rebanadas delgadas
3.-Poner a calentar el sartén y tostar el pan por los dos lados
4.-En un recipiente acomodar una capa de rebanadas de pan y agregarle la miel del piloncillo, repetir con las capas necesarias
5.-Una vez puestas todas las capas de pan y miel agregar las pasitas y el queso picado
6.-Dejar que el pan se reblandezca un poco

Bordado Fantasia Nochebuena Rojirosa



Para continuar con los bordados navideños realiza esta linda noche buena rojirosa

MATERIAL

1.-Hilo cristal rosa
2.-Hilo cristal rojo

INSTRUCCIONES

1.-Con el hilo rosa en hebra sencilla hacer cuatro líneas juntas en vertical y posteriormente dejar 0.5 cm de separación para realizar otro grupo de 4 líneas hasta rellenar la hoja.
2.-Realizar lo mismo pero ahora con líneas en horizontal
3.-Fijar en hebra doble el hilo de color rojo e ir bajando pasando por encima de las líneas horizontales y separando 2 de las líneas en vertical y meter la aguja por debajo de las 2 líneas verticales que separé
4.-Repetir hasta llegar a la parte de abajo
5.-Una vez que se llegó hasta abajo fijar la hebra y sacar la aguja a un lado 
6.-Repetir los pasos 3 y 4 pero esta vez hacerlo de subida 
7.-Una vez que se llegó a arriba fijar la hebra y pasarse hasta arriba
8.-Repetir el procedimiento hasta rellenar la hoja
9.-Rematar la hebra y pasarse a los demás pétalos 
10.-Bordar el contorno con el hilo de color rojo en punto atrás

viernes, 13 de diciembre de 2013

GELATINA CUADROS CON YOGHURT Y FRUTA

Prepara este colorido y delicioso postre que a todos les encantará

INGREDIENTES

1.-1L Yoghurt 
2.-1 Lata de coctel de frutas en almíbar
3.-Nueces
4.-3 Sobres de gelatina

INSTRUCCIONES

1.-Poner a hervir 3L de agua
2.-Disolver cada uno de los sobres de gelatina en 1L de agua y vaciar cada sabor en recipientes diferentes
3.-Dejar que se enfríe y meter al refrigerador hasta que estén cuajados
4.-Partir la gelatina en cuadritos
5.-Pasar los cuadritos de los 3 sabores de la gelatina en un recipiente más grande
6.-Agregar el coctel de frutas en almíbar (adicionar sin el almíbar)
7.-Partir y adicionar las nueces
8.-Adicionar el yogurth
9.-Revolver y servir

BORDADO FANTASÍA GUIAS NOCHE BUENA


A unos días de Navidad y con motivo de ello podemos bordar unas bonitas guías de noche buena que son muy fáciles de realizar.

MATERIAL

1.-Hilo Cristal
2.-Chaquirones del color del hilo cristal
3.-Hilo normal 

INSTRUCCIONES

1.-Con en hilo cristal en hebra sencilla fijar la hebra con punto atrás (3 veces y sacar la aguja en donde vamos a empezar a trabajar)
2.-Dar un punto atrás para comenzar la puntada y sacar la aguja a lado del círculo
3.-Poner la aguja en donde está la línea de la guía
4.-Seguir haciendo punto atrás
5.-Clavar en donde está la guía principal y nos pasamos a un lado del círculo
6.-Fijar en donde nace la pequeña línea y nos pasamos a un lado de la línea central
7.-Repetir hasta terminar la guía
8.-Fijar el hilo normal en hebra doble en donde está el círculo
9.-Tomar uno de los chaquirones con la punta de la aguja y clavar la aguja en el círculo y sacarla por el otro círculo
10.-Tomar otro chaquirón y clavar, pasar la aguja por el siguiente círculo
11.-Repetir en cada uno de los círculos