Bienvenidos al Blog de la abuelita Marthita, aquí podrán encontrar videos de tejido, bordado, cocina y una que otra manualidad. Para mí el compartir lo que sé, me llena de satisfacción. De que sirve el conocimiento humano si no se difunde...
lunes, 23 de diciembre de 2013
Lomo de Cerdo Relleno Adobado
Mañana es Navidad!! Aún no sabes que cocinar para la cena? Pues puedes preparar este lomo de cerdo relleno adobado.
INGREDIENTES Y MATERIAL
1.-2 Kg Lomo de cerdo (abierto para poder rellenarlo)
2.-Jamón grueso
3.-Tocino
4.-Salchichas de pavo o de cerdo
5.-1/2 Cucharada de cominos
6.-5 Pimientas pequeñas
7.-Clavos
8.-100g Almendras
9.-El jugo de 1Kg de naranjas
10.- 1 Barra de mantequilla de 90g
11.-1/2 Cebolla
12.-3 Dientes de ajo
13.-7 piezas de chile ancho
14.-12 Piezas de chile guajillo
15.-Cordón
16.-Papel alumimio
INSTRUCCIONES
1.-Poner en agua caliente las almendras durante 4 minutos para posteriormente poder pelarlas
2.-Picar el jamón y las salchichas
3.-Quitarle la pata a los chiles. lavarlos y sacarles las semillas y ponerlos a hervir con agua
4.-Poner los chiles en la licuadora junto con los ajos, la cebolla, los cominos, las pimientas, los clavos y el jugo de naranja y licuar
5.-Colar y adicionarle sal
6.-Rellenar el lomo con tocino y agregarle salsa
7.-Colocar las salchichas, el jamón, las almendras y cerrar el lomo
8.-Amarrar el lomo con el cordón
9.-Colocar mantequilla en el recipiente en donde se va a hornear el lomo y salsa
10.-Adicionarle sal al lomo y colocarlo en el recipiente para hornear
11.-Cubrir el lomo con el resto de la salsa por ambos lados
12.-Adicionar encima del lomo tocino y mantequilla y cubrirlo con papel aluminio
13.-Precalentar el horno durante 15 minutos en flama alta
14.-Meter el lomo al horno en flama media durante 2.5-3 horas
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lomo de cerdo relleno adobado
miércoles, 18 de diciembre de 2013
Receta Como Hacer Capirotada con Piloncillo
Si tienes ganas de preparar un rico postre anímate a realizar esta rica capirotada que a todos les encantará.
INGREDIENTES
1.-5 Panes (bolillo)
2.-2 Conos de piloncillo
3.-1 Pedazo de canela
4.-Queso Fresco (canasto o panela)
5.- Pasitas
INSTRUCCIONES
1.-Poner a hervir 1L de agua y agregar los dos conos de piloncillo y la canela hasta que se hagan miel y dejar que se enfríe
2.-Rebanar el bolillo en rebanadas delgadas
3.-Poner a calentar el sartén y tostar el pan por los dos lados
4.-En un recipiente acomodar una capa de rebanadas de pan y agregarle la miel del piloncillo, repetir con las capas necesarias
5.-Una vez puestas todas las capas de pan y miel agregar las pasitas y el queso picado
6.-Dejar que el pan se reblandezca un poco
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Bordado Fantasia Nochebuena Rojirosa
Para continuar con los bordados navideños realiza esta linda noche buena rojirosa
MATERIAL
1.-Hilo cristal rosa
2.-Hilo cristal rojo
INSTRUCCIONES
1.-Con el hilo rosa en hebra sencilla hacer cuatro líneas juntas en vertical y posteriormente dejar 0.5 cm de separación para realizar otro grupo de 4 líneas hasta rellenar la hoja.
2.-Realizar lo mismo pero ahora con líneas en horizontal
3.-Fijar en hebra doble el hilo de color rojo e ir bajando pasando por encima de las líneas horizontales y separando 2 de las líneas en vertical y meter la aguja por debajo de las 2 líneas verticales que separé
4.-Repetir hasta llegar a la parte de abajo
5.-Una vez que se llegó hasta abajo fijar la hebra y sacar la aguja a un lado
6.-Repetir los pasos 3 y 4 pero esta vez hacerlo de subida
7.-Una vez que se llegó a arriba fijar la hebra y pasarse hasta arriba
8.-Repetir el procedimiento hasta rellenar la hoja
9.-Rematar la hebra y pasarse a los demás pétalos
10.-Bordar el contorno con el hilo de color rojo en punto atrás
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viernes, 13 de diciembre de 2013
GELATINA CUADROS CON YOGHURT Y FRUTA
INGREDIENTES
1.-1L Yoghurt
2.-1 Lata de coctel de frutas en almíbar
3.-Nueces
4.-3 Sobres de gelatina
INSTRUCCIONES
1.-Poner a hervir 3L de agua
2.-Disolver cada uno de los sobres de gelatina en 1L de agua y vaciar cada sabor en recipientes diferentes
3.-Dejar que se enfríe y meter al refrigerador hasta que estén cuajados
4.-Partir la gelatina en cuadritos
5.-Pasar los cuadritos de los 3 sabores de la gelatina en un recipiente más grande
6.-Agregar el coctel de frutas en almíbar (adicionar sin el almíbar)
7.-Partir y adicionar las nueces
8.-Adicionar el yogurth
9.-Revolver y servir
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BORDADO FANTASÍA GUIAS NOCHE BUENA
A unos días de Navidad y con motivo de ello podemos bordar unas bonitas guías de noche buena que son muy fáciles de realizar.
MATERIAL
1.-Hilo Cristal
2.-Chaquirones del color del hilo cristal
3.-Hilo normal
INSTRUCCIONES
1.-Con en hilo cristal en hebra sencilla fijar la hebra con punto atrás (3 veces y sacar la aguja en donde vamos a empezar a trabajar)
2.-Dar un punto atrás para comenzar la puntada y sacar la aguja a lado del círculo
3.-Poner la aguja en donde está la línea de la guía
4.-Seguir haciendo punto atrás
5.-Clavar en donde está la guía principal y nos pasamos a un lado del círculo
6.-Fijar en donde nace la pequeña línea y nos pasamos a un lado de la línea central
7.-Repetir hasta terminar la guía
8.-Fijar el hilo normal en hebra doble en donde está el círculo
9.-Tomar uno de los chaquirones con la punta de la aguja y clavar la aguja en el círculo y sacarla por el otro círculo
10.-Tomar otro chaquirón y clavar, pasar la aguja por el siguiente círculo
11.-Repetir en cada uno de los círculos
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