SABROSA Y NUTRITIVA SOPA DE FLOR DE CALABAZA

 

 

INGREDIENTES

 

1.-1/4 de Flor de Calabaza

2.-5 piezas de Calabazas

3.-2 Elotes

4.-3 Jitomates

5.-1 Pedazo de cebolla y un diente de ajo

6.-1/4 Champiñones

7.-Epazote

8.-3 Chiles poblanos, desvenados, asados y cortados en rajas

9.-1 jugo de consomé de pollo

10.-Sal, agua y aceite

 

1.-Colocar en agua caliente a cocer los granos de elote

2.-Quitarle los extremos a las calabazas y picarlas

3.-Picar los champiñones y las flores de calabaza

4.-Picar la cebolla y el ajo

5.-Picar el epazote

6.-Apagar a los elotes una vez cocidos

7.-En una cacerola agregar aceite y vaciar la cebolla con el ajo para que se acitrone en flama baja,

8.-Licuar los jitomates con el ajo, un pedazo de cebolla y una taza de agua. una vez licuado, colar y vaciar en la cacerola que contiene la cebolla y el jitomate, dejar a que hierva y agregar las calabazas y el consomé de pollo.

9.-Agregar el agua con la que se cocieron los elotes, y dejar a que vuelva a soltar el hervor, agregar los demás ingredientes (champiñones, las rajas, el epazote, los granos de elote, la flor de calabaza) y dejar a que vuelva a hervir y agregar la sal al gusto y apagar.



 

 

 

SUADERO EN SALSA DE MORITA CON NOPALES

Hola amigos!! Aquí les traigo esta receta para que vean que no solo en tacos podemos comer el suadero.

INGREDIENTES:

1.- 1 1/4 kg de Suadero
2.- 12 piezas de Nopales en cuadritos
3.-1 kg de tomate
4.-Chile Morita
5.-1 pedazo de cebolla
6.-Medio diente de ajo
7.-Sal, agua, bicarbonato de sodio y aceite

1.-Poner a cocer los nopales en una olla de presión junto con un trozo de cebolla, un poco de agua, sal y un poco de bicarbonato de sodio
2.-Poner el suadero en una cacerola con agua y un poco de sal y dejar que se cosa.
3.-Quitarle el tallo y las semillas a los chiles moritas y enjuagar.
4.-Poner los tomates a cocer en una cacerola junto con los chiles y agua
5.-Picar la carne cuando este blanda y ponerla a cocer de nuevo.
6.-Licuar los tomates y los chiles en una licuadora junto con la mitad del diente de ajo, un pedazo de cebolla y un poco del agua en donde se cocieron
7.-En una cacerola colocar aceite y ponerlo a calentar, una vez que esté caliente vaciar lo que licuamos y esperar a que hierva, adicionar un poco del jugo de la carne, agregar sal
Agregar los nopales escurridos y la carne en la cacerola, revolver, dejar hasta que hierva y apagar

Brochetas de Fruta Cubiertas de Chocolate

Hola hola.......................... hoy les traigo una receta que a mis hijos les encanto!!, ojalá y a ustedes también les guste, se trata de unas brochetas de fruta cubiertas con chocolate que están delis........delis!!!!!

INGREDIENTES

1.-Frutas (Fresas, uvas y zarzamoras)

2.-Chocolate para fuente

3.-Palillos de bambú

4.-Capacillos

PROCEDIMIENTO

1.-Lavar y desinfectar la fruta

2.-Ensartar la fruta en los palillos de bambú (fresa, uva, zarzamora o en el orden de tu preferencia)

3.-Meter las brochetas en el refrigerador

4.-Meter el chocolate a derretir en el horno de microondas durante 50 segundos aproximadamete o hasta que se derrita. Esperar a que enfríe un poco el chocolate

5.-Meter las brochetas en el chocolate derretido, dejar que escurra un poco

6.-Colocar el capacillo

Pueden hacer las combinaciones de su agrado o incluso cambiar la fruta.

Bordado Fantasía Niña Manzana

Hola feliz dominguito!!! aquí les traigo un videíto de bordado fantasía de la niña manzanita, ojalá y les guste!!!........... por cierto aquí estrenando introducción nueva.

MATERIAL

-Hilo de color amarillo

-Aguja

INSTRUCCIONES

1.-En hebra sencilla hacer líneas en vertical dos líneas juntas y dejar menos de medio centímetro de separación hasta rellenas.

2.-Repetir con líneas en horizontal y hacer petatillo (pasando una línea de las verticales por arriba y una por abajo) y alternando, hasta llegar al contorno.

3.-Con hebra doble en el mismo color, hacer una línea en diagonal, una en vertical y otra en diagonal, para ellos contar tres cuadritos y clavar la aguja, contar de nuevo cuatro cuadritos y pasar la aguja por debajo de los hilos y se formará la primera línea en diagonal. Repetir ahora haciendo una línea en vertical contando ahora cuatro cuadritos, (las líneas diagonales se cuentan tres cuadritos y las verticales cuatro cuadritos).

4.-De donde sale la hebra contar los tres cuadritos, clavar por debajo d elos hilos y contar cuatro cuadritos hacia arriba, tiene que quedar a la misma distancia de la vertical en donde se sacó la aguja. Repetir de manera que quede una línea en diagonal, una en vertical y otra línea en diagonal.

5.-Una vez que se llega al contorno, comenzar a realizar la línea en diagonal pero dejando un cuadro de espacio sobre las líneas en vertical  que se realizaron anteriormente. Repetir pasos 3 y 4

6.-Repetir hasta terminar el diseño.

LONGANIZA CON NOPALES A LA MEXICANA

Hola familia del Blog de La Abuelita Marthita, la receta de esta ocasión es una deliciosa Longaniza con Nopales a la Mexicana, para esta receta se realiza lo siguiente:

INGREDIENTES

1.- 1/2 Kg Longaniza
2.-Nopales
3.-Jitomates
4.-Chiles cuaresmeños
5.-Cebollas
6.-Sal, agua y bicarbonato de sodio

1.-Poner a cocer los nopales picados con un pedazo de cebolla en una olla exprés con agua, sal y un poco de bicarbonato de sodio
2.-En una cacerola agregar longaniza partida en pedazos, la cebolla y las rajas de los chiles, revolver y dejar en flama baja.
3.-Quitar la grasa y agregar el jitomate picado y los nopales, dejar que el jitomate se sazone y apagar la flama

BUFANDA EN CROCHET (GANCHO) CIRCULAR INFINITA

Hola amigas!! Las he tenido muy abandonadas aquí en el blog, pero les prometo que y ano va a pasar tan seguido, jeje.

Aquí les muestro como tejer una bufanda en crochet gancho circular infinita, espero que les guste, besosss

MATERIAL

1.-Estambre matizado
2.-Gancho del número 4

INSTRUCCIONES

1.-Colocar la hebra en el gancho girando dos veces para realizar un nudo y a través de la gasa meter el gancho (queda un nudo y la cadena). Tejer 45 cadenas en total, las cadenas deben quedar flojas (miden 30cm)
2.-Realizar cinco macizos, tomar las tres cadenitas como primer macizo y en la cuarta clavar el gancho (realizar 1 por cadena). Repetir hasta terminar la vuelta
3.-Cargar el gancho otra vez y dejar tres cadenas de abajo y clavar en la cuarta y hacer un macizo
(se forma un triángulo). Repetir los cinco macizos y los dos triángulos hasta terminar la vuelta. (Se realiza un macizo por cadena)
4.-Al terminar la vuelta se debe de terminar con los dos triángulos. La segunda vuelta se inicia como la primera, girar y subir con las tres cadenitas, en el espacio del primer triángulo hacer los cinco macizos y clavar hasta el último macizo de los cinco macizos. Repetir hasta el final de la segunda vuelta.
5.-Realizar las vueltas necesarias hasta tener el largo deseado, (yo realicé un largo de 145cm)
6.-Doblar la bufanda a la mitad y cerrarla con el gancho clavando en el primer macizo y jalando la hebra , en la segunda cadenita del triángulo clavar, cerrar cadena por cadena, jalar con puntos deslizados. Repetir hasta cerrar, cortar la hebra, realizar una cadena y hacer un nudo extra.

GELAPASTEL

Amig@s, qué les parece si juntos preparamos este delicioso postre? Anímense, es muy fácil.

INGREDIENTES

1.-1 lata de leche condensada
2.-1 lata de leche evaporada
3.-1 lata de leche de coco o de crema de coco
4.-1 lata de media crema
5.-Esencia de vainilla
6.-3 cucharadas de grenetina
7.-Ralladura de limón
8.-1 taza de agua
9.-1 o 2 paquetes de panqué
10.-1 Molde engrasado y una charola
11.-Nueces
12.-Cerezas
13.-Aceite
14.-Medio vaso de leche fresca

INSTRUCCIONES

1.-Engrasar el molde con el aceite y cubrir las paredes con una servilleta y poner en el congelador
2.-Disolver la grenetina con agua e hidratarla
3.-Rallar el limón
4.-Vaciar en la licuadora la leche de coco, la leche fresca, un chorrito de vainilla, la ralladura del limón, la grenetina y licuar
5.-Vaciar una capa de la mezcla del paso número 4 y colocar las rebanadas del panqué
6.-Colocar otra capa de mezcla y poner nueces, colocar una vez más otra capa de mezcla
7.-Poner otra capa de rebanadas de panqué y máz mezcla, colocar cerezas
8.-Meter el gelapastel en el refrigerador hasta que cuaje
9.-Desprender del molde y colocarlo en una charola, decorarlo con nueces y cerezas

Hola familiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa .......... porque algunos de ustedes lo pidieron, aquí les tengo un postrecito, esperando que les guste!!!!

INGREDIENTES

1.-Pan duro
2.-Nueces
3.-Pasas
4.-Arándanos
5.-1 pizca de sal
6.-Canela en polvo
7.-Vainilla
8.- 1 1/4 L leche
9.-6 huevos
10.- 1 cucharada de royal
11.- 1 taza de azúcar
12.-Harina
13.-Mantequilla

INSTRUCCIONES

1.-Partir el pan
2.-Calentar leche hasta casi hervor, agregar parte de la leche al pan
3.-Machacar el pan e ir agregando más leche
4.-En un sartén caliente agregar el azúcar y moverle hasta que se disuelva
5.-Si prefieres realizar el budín sin caramelo, engrasar un molde con mantequilla y adicionarle harina hasta cubrirlo, quitarle el exceso
6.-Vaciar el azúcar disuelta en el molde
7.-Batir la mantequilla con la batidora y adicionarle el azúcar y los huevos, batir
8.-Vaciar en la mezcla que contiene el pan y la leche, la mantequilla, azúcar y huevos que se batieron en el paso número 7
9.-Adicionarle el royal, la vainilla, canela, una pizca de sal, nueces, pasas y/o arándanos
10.-En el molde que contiene el azúcar disuelta, adicionar la mezcla del paso número 9
11.-Colocar el molde en un recipiente que contenga agua para ponerlo a baño maria
12.-Hornear durante 1 hora 10 minutos a 170°C
13.-Desprender el budín del molde y colocarlo en una charola

TAMALES DE RAJAS CON QUESO Y SALSA VERDE

Hola espero que se encuentren muuuuy bien!!!!, el día de hoy les comparto la receta de un platillo muy típico como lo son los tamales, que en esta ocasión son de rajas con queso y salsa verde, en la semana les enseñaré a preparar los de dulce, ojalá les gusten y les mando muchos!!! Besitos!!!!

NOTA: La cantidad de los ingredientes son para preparar tamales de rajas con queso, salsa verde y de dulce, pero en esta entrada, sólo les explico cómo realizar los de rajas con queso y salsa verde, posteriormente les publicaré el procedimiento para preparar los de dulce.

INGREDIENTES

1.-2 Kg de Harina para Tamales
2.-Hojas de maíz
3.-1 L de caldo de Pollo
4.-800g aproximadamente de Manteca de cerdo
5.-Sal
6.-2 Cucharadas de Royal
7.-Tomates verdes y Chiles verdes
8.-1 Pechuga de pollo deshebrada
9.-Chiles Cuaresmeños (partidos en rajas)
10.-5 Jitomates (picados)
11.-2 Cebollas (1 de ellas cortada en rodajas)
12.- Aceite
13.-Queso Oaxaca

INSTRUCCIONES

1.-Lavar y remojar las hojas de tamal en agua fría
2.-Poner a hervir en agua los chiles junto con los tomates. Licuarlos junto con agua, una cebolla y un diente de ajo
3.-Sazonar los jitomates y las cebollas en un sartén con poco aceite y sal, cubrir y bajar la flama para que se sazone
4.-En un recipiente agregar 800g aprox. de la manteca, batir hasta que quede cremosa
5.-Adicionar una porción de la harina y mezclar. Integrar la harina poco a poco
6.-Adicionar las dos cucharadas de royal y batir
7.-Dividir la mezcla para realzar tamales de dulce
8.-Adicionar sal y el caldo de pollo (frío aproximadamente 1 taza 1/2) , BATIR
9.-En una taza con agua agregar un poco de la mezcla, si la mezcla flota, quiere decir que la mezcla ya está lista
10.-Para los tamales de rajas con queso: Abrir la hoja y colocar una porción de la mezcla al centro, colocarle jitomate del que se sazonó junto con la cebolla, adicionar 1 o 2 rajas y el queso. Cerrar la hoja
11.-Para los tamales de salsa verde: Abril la hoja y colocar una porción de la mezcla al centro, agregar la salsa verde, poner las hebras de pollo y cerrar
12.-En una vaporera colocar suficiente agua y colocar hojas de tamal como cama
13.-Acomodar los tamales y cubrirlos con una toallita de cocina, dejarlos a fugo durante 1 hora
14.-Revisar los tamales para ver que hayan quedado bien y apagarle a la olla

Delicioso Pozole Rojo

Holaaaaaaaaa!!!! Tal vez es un poco apresurado pero para ir previendo el 15 de septiembre!! Les traigo la receta del Pozole (ya algo viejito el video)!!!! para aquellos amiguitos y amiguitas que se queden en casita, disfruten de un rico y nutritivo alimento muy mexicano!!!

INGREDIENTES

1.-1 kg Cabeza de lomo
2.-1 Kg patas de puerco
3.-3 Bolsas de maíz pre-cocido
4.-Chile Guajillo Y pulla (100 g de cada uno)
5.-3 Cebollas
6.-1 1/2 Cabeza de ajo
7.-Agua y Sal
8.-Lechuga
9.-Rábanos
10.-Orégano y Limón
11.-Tostadas y Crema
12.-1/2 Cucharada de semillas de cilantro

INSTRUCCIONES

1.-Vaciar las bolsas de maíz en un recipiente y enjuagar con abundante agua, y limpiarlo (aproximadamente 3-4 veces)
2.-Colocar el maíz en una olla con suficiente agua y dejar a que suelte el hervor
3.-En una olla de presión poner a cocer las patas de puerco con agua y sal
4.-Al pasar 15 minutos de que hirvió el maíz agregar la carne y sal al gusto. Adicionar la cabeza de ajo y la cebolla
5.-Partir y quitar las semillas y la pata a los chiles, dejarlos cocer con agua, dejar hervir
6.-Una vez que se enfriaron los chiles, vaciarlos en un vaso de licuadora y adicionar la mitad de 1 cabeza de ajo y una cebolla mediana. Agregar media cucharada de semillas de cilantro y licuar.
7.-Colar los chiles ya licuados y adicionar la olla que contiene el maíz y la carne. Esperar a que el pozole esté cocido (los granos de maíz deben de abrirse)
8.-Agregar las patas de puerco ya cocidas y dejar hervir durante 5 minutos y apagar
9.-Picar la lechuga, la cebolla y rebanar los rábanos y servir adicionando al gusto al pozole, así mismo el orégano y limón
10.-Acompañar con tostadas con crema

BORDADO FANTASÍA CABELLO Y TRENZAS

Hola espero que se encuentren muuuuuuuy bien, ojalá y no se hayan olvidado de mi, hoy les posteo un video del bordado de Cabello y trenzas de esta bonita China Poblana, espero que les guste y no olviden darle al dedín!!!

MATERIAL
1.- Hilo color negro
2.-Hilo Verde
3.-Hilo Blanco
4.-Hilo Rojo

INSTRUCCIONES

1.-Para bordas el cabello, en hebra sencilla (puntada de tallo) meter la aguja por abajo y sacar, echar la hebra hacia arriba y meter la aguja por debajo de la hebra sosteniendo con un dedo de la mano izquierda, fijar la hebra en el contorno y sacar en el otro contorno. La hebra que se esta sosteniendo con la mano izquierda, jalar por abajo de la aguja y seguir sosteniendo, jalar la hebra.

2.-Repetir junto a la puntada que se acaba de formar, hasta llegar a la parte superior

3.-Girar la labor para continuar con la siguiente separación del cabello, fijar la hebra para pasar a la siguiente línea. Repetir puntos 1 y 2

4.-A l rellenar todas las partes, utilizar punto atrás para los contornos

5.-Para bordar las trenzas, en hebra doble, cortar 18 hebras de 20 cm cada una

6.-Meter la aguja en donde se va a bordar la trenza y meter la aguja en las  18 hebras juntas dobladas por la mitad y realizar una pequeña puntada en la parte en donde se fijó la aguja. Volver a sacar la aguja para que las hebras queden firmes y dar otra puntada

7.-Separar las hebras en grupos de 12 y trenzar las hebras

8.-Al tener trenzada una porción, colocar tres hebras de hilo verde, blanco y rojo y seguir trenzando las hebras

9.-Girar las hebras de colores al rededor de las hebras negras y amarrar. Realizar un pequeño nudo

10.-Cortar las hebras al largo deseado

11.-Darle unas puntadas a la trenza

12.-Repetir con la otra trenza

Pollo a la coca-cola

Hola, amigas. ¿Quieren cocinar un platillo delicioso? Pues les recomiendo este rico pollo a la Coca-cola, el cual pueden acompañar con unas nutritivas verduras y además es muy fácil y rápido de preparar.

INGREDIENTES

1.-Pollo: 5 muslos y 1 pierna (o las piezas de su preferencia)
2.-Cátsup o puro de tomate
3.- 1 Coca-cola (600 mL)
4.-Aceite
5.-Sal

1.-En una cazuela agregar un poco de aceite y dejar que se caliente
2.-Colocarle sal a las piezas de pollo y ponerlas en el sartén, dejar que se frían un poco y voltearlas
3.-Ya que se doró el pollo, adicionar la mitad de la Coca-cola
4.-Adicionar un poco cátsup y mezclar. Dejar hasta hervor
5.-Bajar la flama y cubrir
6.-Voltear las piezas de pollo y dejar durante 30-45 minutos o hasta que el pollo quede cocido
7.-Servir y acompañar con arroz y/o verduras

Ya se acerca el mes Patrio, el mes de nuestro México lindo y querido, para ello ¿qué les parece si juntas bordamos esta bonita china poblana?

INSTRUCCIONES

1.-Bordar en tono rojo en hebra sencilla líneas en vertical y horizontales, de modo que quede cuadriculado
2.-Realizar la punta de red, realizando líneas en diagonal (meter en cuadro derecho y salir en cuadro izquierdo), hacer lo mismo pasándose al cuadro de arriba, repetir hasta llegar al contorno y fijar
3.-Sacar por arriba y girar la labor. Repetir hasta terminar el diseño
4.-Con el tono verde en donde se forman unas "x" en la parte central del diseño y en forma diagonal meter la aguja y realizar un petatillo, una arriba y una abajo, hasta llegar al contorno y fijar.
5.-Repetir paso 4 pero dejando una x de separación y hasta rellanar
6.-Realizar lo mismo en sentido contrario, de manera que se forman unas cruces verdes que a su vez  forma a unos "rombos"
7.-En el tercer tono blanco, meter y sacar la aguja en el centro de los "rombos" que se formaron y meter la aguja por debajo de las 2 patitas de cada "X" y fijar de nuevo en el centro. Repetir con cada una de las "X" que forman el rombo
8.-Repetir paso 7 dejando un rombo de separación y hasta rellenar el diseño

Verduras con Pechugas de Pollo

¿No sabes qué cocinar esta semana? Prepara estas deliciosas pechugas acompañadas con unas ricas verduras.

INGREDIENTES

1.-Pechugas de pollo
2.-Hongos
3.-Germen de soya
4.-Mantequilla
5.-Pimienta molida
6.-Sal
7.-Pimiento morrón
8.-2 Papas
9.-2 Chayotes
10.-2 Zanahorias
11.-1 Ramo de brócoli
12.-1 Ramo de apio
13.-Jugo maggie

INSTRUCCIONES

1.-Pelar los chayotes y las zanahorias
2.-Cortar los chayotes, las zanahorias, las papas, los champiñones y el pimiento morrón en tiras, también cortar el apio y el brócoli
3.-Adicionar las papas, zanahorias, chayotes y brócoli a una cacerola y agregar un poco de agua, cocinar a fuego lento y tapar
4.-Adicionar pimienta y sal a las pechugas por ambos lados
5.-Agregar en un sartén un poco de mantequilla y agregar las pechugas, freírlas por ambos lados
6.-Una vez que las verduras comenzaron a generar vapor adicionar el apio, los champiñones, el germen y el pimiento morrón y adicionar un poco más de agua
7.-Adicionar jugo maggie a las verduras, pimienta molida, sal y tapar
9.-Partir el pollo en tiras y agregarlo a las verduras, ya que estén las verduras suaves apagar y servir

Puré de Papa

Prepara este rico puré de papa para acompañar algunos de tus platillos

INGREDIENTES

1.-1 1/4 Papas
2.-1 Barra de mantequilla
3.-Leche (aprox. 300 mL)
4.-Sal

INSTRUCCIONES

1.-Poner a cocer las papas en una olla de presión y adicionar agua para cubrirlas
2.-Agregar sal de grano
3.-Esperar a que la válvula bambolee y dejar 3 minutos más para posteriormente apagar la lumbre
4.-Dejar que se enfríen las papas un poco y quitarles la cáscara
5.-Agregar aproximadamente 3/4 de la barra de la mantequilla 
6.-Aplastar las papas junto con la mantequilla
7.-Adicionar sal, leche y revolver

Chicharrón en Salsa Verde

Prepara esta deliciosa receta que además de sabrosa es muy fácil de preparar,

INGREDIENTES

1.-1/4 Kg Chicharrón
2.-3/4 Tomate
3.-15 piezas Chile verde
4.-Cilantro
5.-1 Pedazo de cebolla
6.-Diente de ajo
7.-Aceite
8.-Sal
9.-Agua

INSTRUCCIONES

1.-Poner a cocer los tomates y los chiles verdes con agua
2.-Licuar los tomates, los chiles. el pedazo de cebolla, el diente de ajo, el cilantro
3.-En una cacerola poner a calentar aceite y agregar lo que se licuó
4.-Adicionar sal y dejar que se sazone, agregar agua y esperar a que hierva
5.-Agregar el chicharrón a la salsa. dejarlo medio minuto a que vuelva a hervir y apagar

Bordado Fantasia Moño Kitty

Realiza este bonito bordado que puedes emplear en un moño o en el diseño de tu preferencia

MATERIAL

1.-Hilo cristal en 3 tonos

INSTRUCCIONES

1.-Con el primer tono en hebra sencilla hacer 4 líneas en vertical y dejar un espacio, repetir hasta rellenar
2.-Hacer lo mismo en líneas en horizontal
3.-Con el segundo tono en hebra doble fijar la hebra y hacer líneas en diagonal (haciendo una línea si y una línea no)
4.-Hacer líneas en el sentido contrario 
5.-Con el tercer tono en hebra doble pasar por debajo de las líneas del primer tono y por encima de la hebra del segundo tono, de nuevo pasar por debajo de las líneas del primer tono y por encima de la hebra del segundo tono hasta llegar al contorno
6.-Repetir pero ahora de regreso
7.-Hacer lo mismo en cada fila en vertical de donde está el segundo tono
8.-Repetir pero ahora en el sentido contrario

Bordado Fantasía Pañal Cupido

Para este 14 de Febrero borda este bonito cupido o aplica este bordado en cualquier diseño que te agrade.

MATERIAL

1.-Hilo cristal en tono claro
2.-Hilo cristal en tono oscuro

INSTRUCCIONES

1.-Con el hilo cristal en tono oscuro y en hebra sencilla hacer puntada de red (ver video bordado fantasía puntada de red)
2.-Con el hilo en tono oscuro en hebra doble trabajar en cada una de las filas de la red, haciendo un petatillo 1x1 en cada una de las líneas horizontales (levantar la primera línea y dejar abajo la segunda línea y así sucesivamente subiendo hasta llegar al contorno)
3.-Una vez que se llegó al borde, fijar la hebra del tono oscuro cerca de la línea vertical del tono claro y volver a sacar la aguja a un lado de donde se fijó
4.-Regresarse de la misma manera en la que se subió hasta llegar al contorno
5.-Repetir en las líneas que faltan

Salsa de Chiles de árbol y Cacahuate

Prepara una salsa de chile de árbol y cacahuate muy sabrosa para acompañar carne, pechugas. tacos o lo que más te guste.

INGREDIENTES

1.-30 Chiles de árbol
2.-125g Cacahuates
3.-1 Diente de ajo
4.-Aceite
5.-Sal

INSTRUCCIONES

1.-Poner a calentar un sartén con aceite
2.-Una vez caliente el aceite agregar sal y freir los chiles y el ajo
3.-Sacar los chiles y el ajo para adicionar los cacahuates hasta que queden dorados
4.-Quitarle la pata a los chiles y las semillas
5.-Licuar los chiles junto con el diente de ajo y agua
6.-Una ve licuado adicionar los cacahuates y adicionar un poco de agua y licuar ligeramente
7.-Vaciar en un recipiente y agregar un poco de sal

Lomo de Cerdo Relleno Adobado

Mañana es Navidad!! Aún no sabes que cocinar para la cena? Pues puedes preparar este lomo de cerdo relleno adobado.

INGREDIENTES Y MATERIAL

1.-2 Kg Lomo de cerdo (abierto para poder rellenarlo)
2.-Jamón grueso
3.-Tocino
4.-Salchichas de pavo o de cerdo
5.-1/2 Cucharada de cominos
6.-5 Pimientas pequeñas
7.-Clavos
8.-100g Almendras
9.-El jugo de 1Kg de naranjas
10.- 1 Barra de mantequilla de 90g
11.-1/2 Cebolla
12.-3 Dientes de ajo
13.-7 piezas de chile ancho
14.-12 Piezas de chile guajillo
15.-Cordón
16.-Papel alumimio


INSTRUCCIONES

1.-Poner en agua caliente las almendras durante 4 minutos para posteriormente poder pelarlas
2.-Picar el jamón y las salchichas
3.-Quitarle la pata a los chiles. lavarlos y sacarles las semillas y ponerlos a hervir con agua
4.-Poner los chiles en la licuadora junto con los ajos, la cebolla, los cominos, las pimientas, los clavos y el jugo de naranja y licuar
5.-Colar y adicionarle sal
6.-Rellenar el lomo con tocino y agregarle salsa 
7.-Colocar las salchichas, el jamón, las almendras y cerrar el lomo
8.-Amarrar el lomo con el cordón 
9.-Colocar mantequilla en el recipiente en donde se va a hornear el lomo y salsa
10.-Adicionarle sal al lomo y colocarlo en el recipiente para hornear
11.-Cubrir el lomo con el resto de la salsa por ambos lados
12.-Adicionar encima del lomo tocino y mantequilla y cubrirlo con papel aluminio
13.-Precalentar el horno durante 15 minutos en flama alta
14.-Meter el lomo al horno en flama media durante 2.5-3 horas