Brochetas de Fruta Cubiertas de Chocolate

Hola hola.......................... hoy les traigo una receta que a mis hijos les encanto!!, ojalá y a ustedes también les guste, se trata de unas brochetas de fruta cubiertas con chocolate que están delis........delis!!!!!

INGREDIENTES

1.-Frutas (Fresas, uvas y zarzamoras)

2.-Chocolate para fuente

3.-Palillos de bambú

4.-Capacillos

PROCEDIMIENTO

1.-Lavar y desinfectar la fruta

2.-Ensartar la fruta en los palillos de bambú (fresa, uva, zarzamora o en el orden de tu preferencia)

3.-Meter las brochetas en el refrigerador

4.-Meter el chocolate a derretir en el horno de microondas durante 50 segundos aproximadamete o hasta que se derrita. Esperar a que enfríe un poco el chocolate

5.-Meter las brochetas en el chocolate derretido, dejar que escurra un poco

6.-Colocar el capacillo

Pueden hacer las combinaciones de su agrado o incluso cambiar la fruta.

Bordado Fantasía Niña Manzana

Hola feliz dominguito!!! aquí les traigo un videíto de bordado fantasía de la niña manzanita, ojalá y les guste!!!........... por cierto aquí estrenando introducción nueva.

MATERIAL

-Hilo de color amarillo

-Aguja

INSTRUCCIONES

1.-En hebra sencilla hacer líneas en vertical dos líneas juntas y dejar menos de medio centímetro de separación hasta rellenas.

2.-Repetir con líneas en horizontal y hacer petatillo (pasando una línea de las verticales por arriba y una por abajo) y alternando, hasta llegar al contorno.

3.-Con hebra doble en el mismo color, hacer una línea en diagonal, una en vertical y otra en diagonal, para ellos contar tres cuadritos y clavar la aguja, contar de nuevo cuatro cuadritos y pasar la aguja por debajo de los hilos y se formará la primera línea en diagonal. Repetir ahora haciendo una línea en vertical contando ahora cuatro cuadritos, (las líneas diagonales se cuentan tres cuadritos y las verticales cuatro cuadritos).

4.-De donde sale la hebra contar los tres cuadritos, clavar por debajo d elos hilos y contar cuatro cuadritos hacia arriba, tiene que quedar a la misma distancia de la vertical en donde se sacó la aguja. Repetir de manera que quede una línea en diagonal, una en vertical y otra línea en diagonal.

5.-Una vez que se llega al contorno, comenzar a realizar la línea en diagonal pero dejando un cuadro de espacio sobre las líneas en vertical  que se realizaron anteriormente. Repetir pasos 3 y 4

6.-Repetir hasta terminar el diseño.

LONGANIZA CON NOPALES A LA MEXICANA

Hola familia del Blog de La Abuelita Marthita, la receta de esta ocasión es una deliciosa Longaniza con Nopales a la Mexicana, para esta receta se realiza lo siguiente:

INGREDIENTES

1.- 1/2 Kg Longaniza
2.-Nopales
3.-Jitomates
4.-Chiles cuaresmeños
5.-Cebollas
6.-Sal, agua y bicarbonato de sodio

1.-Poner a cocer los nopales picados con un pedazo de cebolla en una olla exprés con agua, sal y un poco de bicarbonato de sodio
2.-En una cacerola agregar longaniza partida en pedazos, la cebolla y las rajas de los chiles, revolver y dejar en flama baja.
3.-Quitar la grasa y agregar el jitomate picado y los nopales, dejar que el jitomate se sazone y apagar la flama

BUFANDA EN CROCHET (GANCHO) CIRCULAR INFINITA

Hola amigas!! Las he tenido muy abandonadas aquí en el blog, pero les prometo que y ano va a pasar tan seguido, jeje.

Aquí les muestro como tejer una bufanda en crochet gancho circular infinita, espero que les guste, besosss

MATERIAL

1.-Estambre matizado
2.-Gancho del número 4

INSTRUCCIONES

1.-Colocar la hebra en el gancho girando dos veces para realizar un nudo y a través de la gasa meter el gancho (queda un nudo y la cadena). Tejer 45 cadenas en total, las cadenas deben quedar flojas (miden 30cm)
2.-Realizar cinco macizos, tomar las tres cadenitas como primer macizo y en la cuarta clavar el gancho (realizar 1 por cadena). Repetir hasta terminar la vuelta
3.-Cargar el gancho otra vez y dejar tres cadenas de abajo y clavar en la cuarta y hacer un macizo
(se forma un triángulo). Repetir los cinco macizos y los dos triángulos hasta terminar la vuelta. (Se realiza un macizo por cadena)
4.-Al terminar la vuelta se debe de terminar con los dos triángulos. La segunda vuelta se inicia como la primera, girar y subir con las tres cadenitas, en el espacio del primer triángulo hacer los cinco macizos y clavar hasta el último macizo de los cinco macizos. Repetir hasta el final de la segunda vuelta.
5.-Realizar las vueltas necesarias hasta tener el largo deseado, (yo realicé un largo de 145cm)
6.-Doblar la bufanda a la mitad y cerrarla con el gancho clavando en el primer macizo y jalando la hebra , en la segunda cadenita del triángulo clavar, cerrar cadena por cadena, jalar con puntos deslizados. Repetir hasta cerrar, cortar la hebra, realizar una cadena y hacer un nudo extra.

GELAPASTEL

Amig@s, qué les parece si juntos preparamos este delicioso postre? Anímense, es muy fácil.

INGREDIENTES

1.-1 lata de leche condensada
2.-1 lata de leche evaporada
3.-1 lata de leche de coco o de crema de coco
4.-1 lata de media crema
5.-Esencia de vainilla
6.-3 cucharadas de grenetina
7.-Ralladura de limón
8.-1 taza de agua
9.-1 o 2 paquetes de panqué
10.-1 Molde engrasado y una charola
11.-Nueces
12.-Cerezas
13.-Aceite
14.-Medio vaso de leche fresca

INSTRUCCIONES

1.-Engrasar el molde con el aceite y cubrir las paredes con una servilleta y poner en el congelador
2.-Disolver la grenetina con agua e hidratarla
3.-Rallar el limón
4.-Vaciar en la licuadora la leche de coco, la leche fresca, un chorrito de vainilla, la ralladura del limón, la grenetina y licuar
5.-Vaciar una capa de la mezcla del paso número 4 y colocar las rebanadas del panqué
6.-Colocar otra capa de mezcla y poner nueces, colocar una vez más otra capa de mezcla
7.-Poner otra capa de rebanadas de panqué y máz mezcla, colocar cerezas
8.-Meter el gelapastel en el refrigerador hasta que cuaje
9.-Desprender del molde y colocarlo en una charola, decorarlo con nueces y cerezas

Hola familiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa .......... porque algunos de ustedes lo pidieron, aquí les tengo un postrecito, esperando que les guste!!!!

INGREDIENTES

1.-Pan duro
2.-Nueces
3.-Pasas
4.-Arándanos
5.-1 pizca de sal
6.-Canela en polvo
7.-Vainilla
8.- 1 1/4 L leche
9.-6 huevos
10.- 1 cucharada de royal
11.- 1 taza de azúcar
12.-Harina
13.-Mantequilla

INSTRUCCIONES

1.-Partir el pan
2.-Calentar leche hasta casi hervor, agregar parte de la leche al pan
3.-Machacar el pan e ir agregando más leche
4.-En un sartén caliente agregar el azúcar y moverle hasta que se disuelva
5.-Si prefieres realizar el budín sin caramelo, engrasar un molde con mantequilla y adicionarle harina hasta cubrirlo, quitarle el exceso
6.-Vaciar el azúcar disuelta en el molde
7.-Batir la mantequilla con la batidora y adicionarle el azúcar y los huevos, batir
8.-Vaciar en la mezcla que contiene el pan y la leche, la mantequilla, azúcar y huevos que se batieron en el paso número 7
9.-Adicionarle el royal, la vainilla, canela, una pizca de sal, nueces, pasas y/o arándanos
10.-En el molde que contiene el azúcar disuelta, adicionar la mezcla del paso número 9
11.-Colocar el molde en un recipiente que contenga agua para ponerlo a baño maria
12.-Hornear durante 1 hora 10 minutos a 170°C
13.-Desprender el budín del molde y colocarlo en una charola

TAMALES DE RAJAS CON QUESO Y SALSA VERDE

Hola espero que se encuentren muuuuy bien!!!!, el día de hoy les comparto la receta de un platillo muy típico como lo son los tamales, que en esta ocasión son de rajas con queso y salsa verde, en la semana les enseñaré a preparar los de dulce, ojalá les gusten y les mando muchos!!! Besitos!!!!

NOTA: La cantidad de los ingredientes son para preparar tamales de rajas con queso, salsa verde y de dulce, pero en esta entrada, sólo les explico cómo realizar los de rajas con queso y salsa verde, posteriormente les publicaré el procedimiento para preparar los de dulce.

INGREDIENTES

1.-2 Kg de Harina para Tamales
2.-Hojas de maíz
3.-1 L de caldo de Pollo
4.-800g aproximadamente de Manteca de cerdo
5.-Sal
6.-2 Cucharadas de Royal
7.-Tomates verdes y Chiles verdes
8.-1 Pechuga de pollo deshebrada
9.-Chiles Cuaresmeños (partidos en rajas)
10.-5 Jitomates (picados)
11.-2 Cebollas (1 de ellas cortada en rodajas)
12.- Aceite
13.-Queso Oaxaca

INSTRUCCIONES

1.-Lavar y remojar las hojas de tamal en agua fría
2.-Poner a hervir en agua los chiles junto con los tomates. Licuarlos junto con agua, una cebolla y un diente de ajo
3.-Sazonar los jitomates y las cebollas en un sartén con poco aceite y sal, cubrir y bajar la flama para que se sazone
4.-En un recipiente agregar 800g aprox. de la manteca, batir hasta que quede cremosa
5.-Adicionar una porción de la harina y mezclar. Integrar la harina poco a poco
6.-Adicionar las dos cucharadas de royal y batir
7.-Dividir la mezcla para realzar tamales de dulce
8.-Adicionar sal y el caldo de pollo (frío aproximadamente 1 taza 1/2) , BATIR
9.-En una taza con agua agregar un poco de la mezcla, si la mezcla flota, quiere decir que la mezcla ya está lista
10.-Para los tamales de rajas con queso: Abrir la hoja y colocar una porción de la mezcla al centro, colocarle jitomate del que se sazonó junto con la cebolla, adicionar 1 o 2 rajas y el queso. Cerrar la hoja
11.-Para los tamales de salsa verde: Abril la hoja y colocar una porción de la mezcla al centro, agregar la salsa verde, poner las hebras de pollo y cerrar
12.-En una vaporera colocar suficiente agua y colocar hojas de tamal como cama
13.-Acomodar los tamales y cubrirlos con una toallita de cocina, dejarlos a fugo durante 1 hora
14.-Revisar los tamales para ver que hayan quedado bien y apagarle a la olla